世界中の選りすぐりの最高峰のエキストラバージンオリーブオイルを国内外にプロモートしている国際コンテスト

「Japan Olive Oil Prize 2021（ジャパン・オリーブオイル・プライズ）の開催。世界で最も権威のある国際オリーブオイルコンテストのひとつ。

今年は、世界各国（イタリア、ギリシャ、ポルトガ ル、スペイン、チェニジア、クロアチア、トルコ、アメリカ、フランスなど）から

「467」のエントリー。

世界的な官能分析のトップとして認定されてい国際的な審査員(リーリス・コンスタンティノス氏（ギリシャ）、

ラウロ・アン トニオ・ジュセッペ氏（イタリア）、山田美知世氏（日本）、カルヴォ・ファンドス・アンヘレス氏（スペイン。他） による

ブラインドテイスティングで厳選な審査を行い、優秀作品を決定。 

コロナ禍にあるために審査員の手元にブラインド検査（各オイルの産地や銘柄をわからないようにして厳正な検査）のためにオイルを届け

2週間かけて審査したとか！今年は激しいコンテスト状況だったそうで、ポルフェノールの高さの目安となる＝苦みと辛さ、香り、

単なる品質分析結果とともに、審査員の厳正なテイスティングをへて優秀なオリーブオイルを決定したとのこと。

​購入時チェックするのに、大変有益な情報となるでしょう！