TRUE ITALIAN PIZZA
ヘッディング 4
イタリア外務省によるプロジェクト「True Italian Taste」のスピンオフ「True Italian Pizza Week」が日本初開催！
「True Italian Taste」とは、正真正銘のメイド・イン・イタリーの食材ブランドを守り、その価値を高めることを目的として行われているプロジェクト。
日本国内で厳選された本格ピッツェリアで10月11日(月)～10月17日(日)の間、
イタリア産食材だけを使った限定ピッツァ「TRUE ITALIAN PIZZA」が食べられるイベントが行われた。
会期中は各店舗にて、正真正銘のイタリア産食材を使い、伝統的なレシピを再現した特別メニュー
「Ture Italian Pizza」を提供、コロナ禍が、ようやく落ち着きを見せているとはいえ、まだイタリアに容易にいけない昨今身近な場所で、私たちに、本場の味を味わう絶好の機会となった。
全国30以上の店舗にて「True Italian Pizza Week 2021」開催。
在日イタリア商工会議所は、イタリア経済開発省主導による食文化プロジェクト
「True Italian Taste」の一環。
本格的なイタリアンピッツァを味わうために、参考になる
「イタリアンピッツァ品質認証マーク】のお店は要チェックです！
イタリア料理の伝統的レシピを遵守して、
イタリア文化とホスピタリティを伝える
ピッツェリアをA.Q..I PIZZA = Adesivo di Qualità Italiana
（イタリアンピッツァ品質認証マーク）として推奨している。
日本国内で厳選された本格ピッツェリアで提供される【ピッツァ】は
アントニオ・フチート氏によるのセレクト！
「ピザ」ではなくて【ピッツァ】であるのに要注意です💓
アントニオ・フチート氏は、ガラージ・ピッツァ創業者で、イタリア・ナポリ出身フードジャーナリスト。食の世界をリードするマガジン「Dissapore」のエディターをはじめ、ピッツアをテーマにしたウェブ媒体「IL TANZEN」、インスタグラムなどを中心に活動。食に関しては、ソムリエであり、コラボレーション歴16年以上となるマルチに活躍されている方です。
東京でピッツァが楽しめるレストランは以下の通り
PIZZERIA IL TAMBURELLO
〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町１丁目２−９ 1F #B DIG DUG
03-6661-6628
GINO SORBILLO ARTISTA PIZZA NAPOLETANA
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町３丁目２−１
03-6910-3553
MANDARIN ORIENTAL TOKYO THE PIZZA BAR ON 38TH
〒103-8328 東京都中央区日本橋室町２丁目１−１
03-3270-8188
〒105-0004 東京都港区新橋１丁目１５−１０ 長井ビル 1F
03-6205-4057
OBICA MOZZARELLA BAR ROPPONGI HILLS
〒106-0032東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズ ハリウッドビューティープラザ 1F
03-5786-6400
PIZZERIA DA PEPPE NAPOLI STA’ CA’’ KAMIYACHO
〒106-0041 東京都港区麻布台１丁目１１−４ いんなあとりっぷビル 1F
03-6459-1846
OBICA MOZZARELLA BAR TAKANAWA
〒108-0074東京都港区高輪4-10-18ウィング高輪WEST‐Ⅱ 1F
03-5793-3805
〒113-0034 東京都文京区湯島３丁目３７−１４ ソルミオビル 1F・2F
03-5826-4300
〒136-0071 東京都江東区亀戸１丁目３１−７
03-5858-9713
LA TRIPLETTA
〒142-0062 東京都品川区小山３丁目１３−１２
03-6451-3537
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目８−８
03-3407-8427
L’ANTICA PIZZERIA DA MICHELE 恵比寿店
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿４丁目４−７
03-5447-3800
〒152-0031 東京都目黒区中根１丁目７−3 オフィス 都立大渡辺ビル 1F
03-6421-2875
PIZZERIA DA PEPPE NAPOLI STA’ CA’’ KOMAZAWA
〒154-0011東京都世田谷区上馬4-5-1
03-5787-6475
〒177-0041 東京都練馬区石神井町２丁目１３−５
03-5923-9783
OBICA MOZZARELLA BAR NISHISHINJUKU
〒160-0023東京都新宿区西新宿6-24-1西新宿三井ビルディング1F
03-6304-5676
〒164-0003 東京都中野区東中野３丁目８−３ フェニックスビル 1F
03-6426-0309
〒168-0064 東京都杉並区永福４丁目２−４
03-5930-0008
〒177-0051 東京都練馬区関町北２丁目２８−７ 1F
050-5487-5750
また全国のA.Q.I.認定取得レストラン一覧の
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前５丁目８−８
03-3407-8427
イタリア小麦の食感と香りは素晴らしい
フレッシュトマト、モッツァレラ、サラミ、フレッシュポルチーニ、揚げナス、バジル、リコッタチーズを使ったピッツァ
緑と花が多く、テラス席で薪窯で焼かれた
ピッツァを食べればイタリア気分！